Kvitteringer

Kald suppe med gulrøtter og ingefær

Kald suppe med gulrøtter og ingefær


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

En oppskrift rik på betakaroten, fiber og kalium takket være gulroten. Ingefær, det er ideelt å bidra til å kjempe mot berømt kvalme tidlig graviditet.

Ingredienser:

For 4 personer:

  • 1 løk
  • 500 g gulrøtter
  • 1 c. revet ingefær
  • 1 c. smør
  • 2 ss sukker
  • 1 liter grønnsaksbuljong
  • 1 ss cottage cheese
  • salt
  • pepper
  • juice og zest of a lime
  • korianderblader

Forberedelse:

Skrell og terning løken. Skrell gulrøttene og skjær i skiver.
Kok løk i det varme smøret til de blir gjennomskinnelige, tilsett gulrøtter, ingefær og sukker.
Returner alle ingrediensene noen minutter. Tilsett buljongen og la koke i omtrent 15 minutter på svak varme, og la den deretter avkjøle.
Bland suppen. Bland med hvitosten, tilsett salt, pepper og limesaft. Sett i kjøleskapet.
Strø over korianderblader og limeskall.