Kvitteringer

Utstoppede tomater


Under sin sprø røde hette har de fordelen av å blande kjøtt og grønnsaker.

Ingredienser:

  • For 4 personer:
  • 4 store tomater eller 8 middels
  • 1 løk
  • 1 zucchini
  • 1 aubergine
  • 250 g malt biff
  • 250 g pølsekjøtt
  • 1 løk
  • 2 fedd hvitløk
  • 2 ss. revet parmesanost
  • 2 ss. ss olivenolje
  • flat persille
  • salt
  • pepper

Forberedelse:

Skjær toppen av tomatene og ha hattene.
Tøm tomatene, salte innsiden og vend dem over ovnstativet for å få dem til å avvikle.
Forvarm ovnen til 150 ° C (post 5). Vask grønnsakene og skjær dem i små terninger.
Skrell og hakk hvitløk og løk. Kok alt på svak varme i 15 minutter.
Tilsett de to kjøttdeigene, persille vasket og hakket. Salt, pepper, bland godt.
Fyll hver tomat og strekker seg godt over.
Strø over revet parmesanost.
Legg tomatene i en ildfast form. Strø over en duskregn olivenolje, stek i 20 minutter.
Legg hattene på tomatene og fortsett å koke i 10 minutter.

Video: Sarma-gefüllte Weinblätter-stuffed grape leaves EN subs (August 2020).